Рынок семени быков-производителей США, итоги 2023 года

Анализ глобальных трендов важен для формирования возможных сценариев развития отечественных рынков сырого молока и говядины.

В апреле 2024 года «Национальная ассоциация животноводов США» (National Association of Animal Breeders (NAAB) выпустила отчет по рынку племенной продукции КРС за 2023 год.

Основные цифры из этого отчета по локальному рынку США:

• 23,4 млн доз семени – было поставлено на молочные фермы в 2023 году
• 15,5 млн доз – поставки семени быков-производителей молочных пород (-4,24% к 2023);
• 12,7 млн доз – сперма быков голштинской породы (-3,25%);
• 9,4 млн доз – поставки семени мясных пород (+4,6%).

Сокращение потребления семени молочных пород в США происходит на фоне роста продаж спермы быков-производителей мясных пород. С 2015 года наблюдается устойчивая тенденция роста продаж «мясного» семени. Примерно с 2018 года семя быков мясных пород стало массово применяться на молочных фермах. Этот подход получил название Beef-on-Dairy («мясное на молочное»). В 2023 году из 9,4 млн доз семени мясных пород 7,9 млн доз было использовано на молочных стадах, т.е. 84%.

Формирование этого тренда связано со следующими отраслевым изменениями:

• Активным использованием спермы, разделенной по полу, (сексированного семени) в молочном животноводстве; по итогам 2023 года на ее долю пришлось 54% от всех продаж семени молочного КРС.
• Ростом затрат на выращивание молодняка для ремонта стада или продажи, средняя стоимость замены коровы по данным USDA в 2024 году составила 2150 долларов.
• Популяризацией технологии геномного тестирования племенной ценности молочных коров.

Структура потребления племенной продукции молочными фермами в США, 2023

А в каком направлении развивается отечественные рынки говядины и сырого молока?

В 2023 году представители отрасли мясного скотоводства в России отмечали, что только 20% говядины производится на предприятиях, занимающихся разведением мясных пород. Большая часть говядины, представленная на отечественном рынке – это животные молочных пород (бычки и выбракованные коровы). Производство говядины на внутреннем рынке в настоящее время не может закрыть потребностей внутреннего рынка.

Таким образом, по оценке представителей мясной отрасли в ближайшее время прогнозируется некоторый рост цен на мясо говядины, снижение поголовья КРС по стране, продление импорта говядины без пошлины из Бразилии.

У предприятий, занимающихся откормом, есть интерес к покупке «помесного» молодняка, полученного от молочных коров и семени быков-производителей мясных пород. Однако на сегодняшний день не представляется возможным получение помесных животных в племенных хозяйствах. Вместе с тем с точки зрения продовольственной безопасности использование предложенного метода работы представляется целесообразным.

Если посмотреть на молочные фермы, то мы видим следующие тенденции:

• отсутствие новых крупных проектов по запуску молочных комплексов;
• дальнейшее улучшение технологических процессов воспроизводства КРС на действующих молочных комплексах;
• дальнейший рост популярности семени быков-производителей, разделенного по полу;
• слабые экспортные возможности в области поставки племенного молочного КРС у большинства СХП и КФХ, занимающихся производством сырого молока и племенных нетелей.

Сочетание этих факторов может привести к снижению спроса на молочных нетелей. При этом у племенных заводов и репродукторов есть нормативное требование об обязательной реализации племенного молодняка на уровне 10% от размера маточного поголовья.

Возможно, настало время обсудить глобальные тренды и потенциальные возможности для отечественных молочных ферм или нам еще рано?

Исполнительный директор
Ассоциация производителей КРС голштинской породы
Сергей Савин

Источники, использованные при подготовке материала:

• National Association of Animal Breeders (NAAB) («Национальная ассоциация животноводов США») – https://www.naab-css.org
• United States Department of Agriculture (USDA) («Министерство сельского хозяйства США») – https://www.usda.gov